Hundekuchen Variante 1
Leber-Hundekuchen
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400 g Leber (Rind oder Geflügel) |
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400 g Vollkornmehl |
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2 Eier |
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1-2 Knoblauchzehen |
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1-2 Eßl. gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum usw.) |
Leber pürieren und mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Masse am Besten in eine gefettet Kastenform füllen (bei Silikonformen entfällt das Einfetten) und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 20 - 25 min. backen, wie beim Kuchen sollte man auch hier mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen, damit der Teig auch in der Mitte durch ist.
Nach dem Abkühlen kann man den Kuchen in kleine Würfel schneiden. Wenn man auf Vorrat einfrieren möchten, schneidet man den Kuchen am Besten nur in Scheiben, frostet diese dann einzeln an, anschließend kann man sie in einer Dose oder Tüte im Eisfach aufbewahren und bei Bedarf die einzelnen Scheiben entnehmen und auftauen lassen.
Wer lieber harte Leckerchen für seine Hunde möchte, lässt die Würfel im Backofen bis zum gewünschten Härtegrad nachtrocken und bewahrt sie in einem gut schließenden Gefäß auf.
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